كنافةةةة نابلسيةةةة

موضوع: كنافةةةة نابلسيةةةة 2010-05-18, 6:00 pm

المكونات :
100جم سمن نباتي او بلدي حسب الرغبة

500جم كنافة خشنه او ناعمة كما نسميها هنا

500جم جبن بلدي محلى لازاله بقايا الملح

100جم فسدق محمص ومجروش قليلا

250 جم قطر

الطريقة:

نحضر الصينية ونضع فيها السمن النباتي ونمده عليها ليكون على كامل قطرها..

نحضر العجينه ونمدها فوق الصينية حتى تكون متساوية السمك في كل الاطراف.

نأتي بالجبن المهروس قليلا (اصبح كالفتات) ونمده ايضا فوق العجينه بنفس

السماكات ايضا ونضغط قليلا على الجبن باليد حتى تتماسك مع العجينه..

ثم نقوم بوضعها على نار هادئة مع تدوير الصينية بين حين واخر حتى يصبح لون

العجينة متوازي من كل الاطراف..

بعد 25 دقيقة تقريبا نقوم بقلب الصينية على صينية اخرى نكون قد فردنا عليها

ايضا قليلا من السمن النباتي

فنقلب الصينيه ونضعها قليلا ع النار مجددا لمدة خمس دقائق

نكون قد قمنا بتحضير القطر ويكون ساخنا ، نسكب من القطر على وجه الصينية

وبكميات معتدلة حسب الرغبة.. ونقطها حسب الرغبة ،

وعادة يستحسن تقديمها من نفس الصينية حتى تبقى ساخنة

وصحتين وعافية.

موضوع: رد: كنافةةةة نابلسيةةةة 2010-05-18, 9:15 pm

كتير طيبه وهي اكلتي المفضله

يسسسسسسسلمو ميرااا

تحياتي

موضوع: رد: كنافةةةة نابلسيةةةة 2010-05-20, 11:33 am

تسسسسسسسسسسسسسسسسسلم ايدك على الاكله الرائعه

تقبلي مروروي