شيخ المحشي بدبس الرمان

المقادير



كوسا

لحمه ناعمه

ملح بهار سمنه

صنوبر

ثوم

دبس الرمان

طحينه

زيت مازولا

الطريقه

نحفر الكوسا قليلا ليس كالمحسي العادي ثم نغسله خيدااا

نقلي اللحمه بالسمنه مع الصنوبر ونضع البهار والملح حسب الرغبه

نحشي الكوسا باللحمه ونقوم بتقليتع بالزيت المازولا او السمنه حسب الرغبه

نقليه قليلا ليتغير لونه

ثم نضعه في طنجره ونقوم بدق الثوم ووضعه فوق الكوسا

ثم نضع طحينه ودبس الرمان مع بعضهم في قدر ونحرك جيداااونضعه فوق الطنجره ونضع

ماء فوقه ليغطي الكوسا تماما ونتركه ليغلي ونهدا النار تحته لمده ربع ساعه ثم نطفئه

ونسكب الكوسا في صحن والمرق في صحن اخر

يقدم الى جانبه طبق رز

ملاحظه اذا خفتي ان لا تذوب الطحينه ضعي الطنجره مع الكوسا مع ماء على النار ثم اسكبي الخليط


الف صحه وهنا

واكيد في شيخ المحشي باللبن قريبااا ان شاء الله

صرخه هي الاكله طيبه شكرا

لك

مممممممممممممممم ايه جربيها كتيرررررررررررر

طيبه