كيك اللوز بدون دقيق القمح مقدمة من الشيف أسامة السيد

[b]المقادير:
3 بيض مفصول
2/3 كوب سكر
1/4 كوب نشا( منخول)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
3

/4 1 كوب لوز مطحون

للتزيين:
مربى المشمش ( المحضرة بالمنزل )، شرائح اللوز المحمص

الطريقة:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك ( مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
- يُخفق بياض البيض مع 2/1 مقدارالسكر بواسطة ( مضرب كهربائى)، حتى يُُصبح صلباً.
- يُخفق صفار البيض فى وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر.
- يُضاف النشا، القرفة، عصير و بشرالبرتقال، مع الإستمرار فى الخفق.
- يُضاف اللوز المطحون تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك فى القالب المُعد.
- يخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز( مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُدهن بمربى المشمش.
- تُزين بشرائح اللوز المحمص.

[/b]

كيك اللوز بدون دقيق القمح مقدمة من الشيف أسامة السيد 868646

شوهاد ياروز

يم يم يم

اشكرك من كل قلبي

كيك اللوز بدون دقيق القمح مقدمة من الشيف أسامة السيد 255167

بعرفك والله برنسيسه انت ام الاكلات الطيبه

شكراااا لمرورك عطرتي الصفحه بكلاماتك العذبه

تحياتي