لحم نعام مع فاصوليا بيضاء

لحم نعام مع فاصوليا بيضاء






المكونات


- لحم نعام (شرائح)

- بصل و ثوم و فلفل رومي أحمر

- زيت زيتون

- ملح و فلفل

- زعتر طازج مفروم ناعم

- دقيق

- بصل مفروم ناعم

- ثوم مفروم ناعم

- مرق دجاج أو لحم

- جزر و بطاطس مكعبات صغيرة و مسلوقين نصف سواء

- طماطم مكعبات صغيرة

- فاصوليا بيضاء مسلوقة (أو معلبة)


الطريقة


- يُجهز لحم النعام عن طريق ترقيق الشرائح (مثل شرائح الستيك) بالطرق عليها.

- يُدهن البصل و الثو م و الفلفل بالزيت و يُشوى في الفرن ، و بالنسبة للفلفل بعد شويه يُقشر و يُنزع منه البذر قبل الاستخدام .

- يُتبل الخُضار المشوي بالملح و الفلفل و الزعتر ، وتُحشى شرائح لحم
النعام بالخضار المشوي و تُلف بأحكام بواسطة الدوبارة الخاصة باللحوم .

- تُغطى لفائف النعام المحشوة بالدقيق مع التخلص من الزائد منه .

- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم تُحمر لفائف النعام حتى يحمر
سطحها ، ثم تُوضع في جانب من جوانب الوعاء نفسه ، و في الزاوية الأخرى
يٌحمر البصل و الثوم المفرومين ناعم حتى يذبلوا .

- تُقلَب مكونات الوعاء كلها ، و يُضاف المرق مع التقليب و عند البدء في
الغليان ، يُغطى الوعاء و يُترك قليلاً حتى يبدأ اللحم في النضج.

- يُضاف الجزر و البطاطس و الطماطم المكعبات و الفاصوليا البيضاء ، و
يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ، و يُضاف قليل من المرق ، ثم يُغطى الوعاء
حتى يكمر و تنضج كل المكونات

الصراحة

الطبق غريب

كوني صريحة برنسيسة انت اكلتي من هاي الاكلة

يعطيك العافيه برنسيسه


اكله جديده وممكن نجربها

ومنك نستفبد

وبانتظار المزيد

تقبلي مروري

مشكوروووووووووووووووووون