المقادير: ¾ 2 كوب طحين 4 ملاعق صغيرة بيكن بودر ½ 1 كوب سكر ½ كوب حليب 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيلا ذرة ملح ¾ كوب زبدة مقادير التغطية : ¾ كوب جوز الهند +1 ملعقة صغيرة زبدة +علبة قشطة +1/2 كوب سكر بني تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ، ثم تصب على الكيكة الناضجة ، وتدخل الى الفرن بحيث يكون مفتوح من الاعلى فقط حتى يصبح لونها ذهبي الطريقة : 1- يدهن القالب بالزبدة ويفضل الذي يفتح من الجنب 2- يحمى الفرن على درجة حرارة 375 3- ينخل الطحين والبكن بودر والملح ويترك على جنب 4- تخفق الزبدة مع السكر والبيض والفانيلا بالخلاطة الكهربائية 5- يضاف الطحين والحليب بالتناوب حتى ينتهى المقدار 6- تصب العجينة في القالب المعد وتدخل الفرن لمدة 40 :45 دقيقة او حتى تنضج 7- بعد ان تنضج يصب عليها مقدار التغطية وتدخل الى الفرن المفتوح من الاعلى فقط 8- تنقل الى قالب التقديم بعد يتغير لون جوز الهند
موضوع: كيكة جوز الهند بالقشطة 
