صلصة الثوم ,,,

المقادير

5 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام نشا
ثلاثة أرباع كوب من الماء

الطريقة

نذيب النشا في الماء ثم نضعه في قدر على النار مع التحريك المستمر
إلى أن يتماسك ، فنرفعه عن النار ونضعه جانباً إلى أن يبرد

في هذه الأثناء سندق الثوم مع الملح جيداً

ثم نضعه في خلاطة العصير مع النشا وعصير الليمون ونخلطه جيداً ،
وكذلك أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجياً للخليط ،
حتى يصبح شكل الخليط كالكريم

الآن نضعه في طبق

ونتركه قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصلصة بنكهة الثوم

ونقدمها مع المشاوي والسمك

سسسسسسسسسسيسلمو

يسلمووووووووووووووو