:: المقادير :: 2 كوب أرز الوليمة لحم بقري مفروم 4 كوب ماء 4 ملعقة طعام زيت نباتي 1 حبة بصل متوسطة مقطعة 4 حبة طماطم كبيرة مطحونة 2 ملعقة طعام صلصة طماطم 3 كوب صلصة بشاميل 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 3 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة) :: الطريقة :: 1. سخني الفرن لدرجة 375 فهرنهايت 2. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة 3. في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق 4. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة 5. أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم1 ملعقة صغيرة ملح و البهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق 6. أضيفي كلا من الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة 7. في صينية فرن متوسطة, وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم .. كرري 8. وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية و انثري عليها جبن البارميزان المبشور 9. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم
موضوع: لا زانيا بالارز 
